这是一个生动的场景：从四面八方赶来的人们聚集在运河附近的集市上，人头攒动、气氛活跃，累了就坐在小吃摊前吃点东西、歇歇脚，继续此行的目的。今天的运河沿岸，仍不乏这样的集市，不过在城市最为常见的还是这样的茶摊。当地老人都喜欢在运河岸边喝茶聊天，有的干脆摆上少量的蔬菜，悠闲地做着小本生意。无论过去、现在还是将来，运河都是沿岸人重要的交流场所，运河边的茶摊已经成为他们生活中不可或缺的一部分。这些友善、祥和的当地老人最了解运河，他们和茶摊都是运河文化的组成部分。